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      金典總廚專業

      專為初高中生
      量身打造

      專為初高中生量身打造

      小班教學

      專業簡介

      培養目標:

      以培養餐飲總監、餐飲部經理、行政總廚、廚師長、專業烹飪技術型餐飲管理人才為目標。

      招生對象:

      年齡在14——18歲之間,凡應、往屆初中及以上學籍畢業生,身體健康,對烹飪行業有著濃厚興趣和追求的有志青年,均可報名。

      關閉

      專業優勢

      學習內容

      了解餐飲企業管理,熟悉營養平衡、食品安全衛生質量把控等相關知識,了解本地區飲食文化淵源,精通中式烹飪工藝原理,熟悉烹飪美學、餐飲管理、成本核算等相關知識,且能靈活運用,并具備推陳出新的扎實的理論基礎。

      學習內容

      熟練掌握烹飪基本功、靈活運用烹飪技法,掌握地方經典名菜,精通市場流行菜、特色菜以及各種檔次的宴席制作。能夠掌握雕塑、糖藝、面塑等盤飾工藝,掌握西式烹飪及中、西式面點的制作技法,重點培養學生知識、技能的全面性和創新能力。

      教學環境

      教學環境展示

      學校規模、教學專業、教學質量高的烹飪教育品牌,毗鄰和平大學城;采用進口設備教學,一人一灶臺。

      畢業好工作

      • 姓名
      • 戶籍
      • 專業
      • 學制
      • 就業單位
      • 張*強甘肅蘭州西餐主廚專業三年制皇冠假日酒店
      • 王*甘肅武威金領大廚專業三年制皇冠假日酒店
      • 張*甘肅蘭州烹飪精英專業三年制醉仙樓
      • 李*強甘肅白銀金典總廚專業三年制鹿港小鎮
      • 余*甘肅蘭州金領大廚專業三年制醉仙樓
      • 黃*民甘肅金昌經典西點專業三年制好利來
      • 張*國甘肅蘭州金典總廚專業三年制萬達文華酒店
      • 李*甘肅蘭州經典西點專業三年制面包新語

      1.畢業后:合格畢業生甘肅新東方烹飪學校推薦工作,全國50多個就業指導中心提供貼心服務,30000余家用人合作單位,就業網絡覆蓋全國;
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      針對畢業人員
      • 提供專業的就業指導
      • 入職溝通
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