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      土豆片燒香菇

      更新時間:2020-11-11來源:未知瀏覽:

      材料:土豆2個、香菇250克、尖椒2個、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、醬油1湯匙、淀粉1/2湯匙、白糖1茶匙 做法: 1.土豆去皮洗凈,在均勻切成有兩個硬幣厚的片,太薄燒制時容易…

      材料:土豆2個、香菇250克、尖椒2個、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、醬油1湯匙、淀粉1/2湯匙、白糖1茶匙

      做法:

      1.土豆去皮洗凈,在均勻切成有兩個硬幣厚的片,太薄燒制時容易碎

      2.將香菇去根,切成兩半,大一些的切成4瓣,將尖椒切成片,蔥切蔥花、姜切末、大蒜切片

      3.碗內加入半碗水,在加入醬油,鹽,白糖,淀粉攪拌均勻調成勾芡用的汁

      4.鍋加水燒開,下入香菇焯水至變軟,撈出控水

      5.加油燒至7-8成熱,下入土豆片炸至外表金黃,有一層硬殼,撈出控油待用

      6.鍋留少許油,下入蔥姜蒜炒香,下入香菇翻炒均勻,再下入炸好的土豆片翻炒均勻

      7.下入尖椒片,淋入調好的汁勾芡,大火翻炒加熱至湯汁粘稠,關火盛出裝盤

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